|
|
Tomatenbouillon Met Cheddarsterren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,5 liter runderbouillon ( pot of bouillontablet ),
2 eetlepels tomatenpuree,
250 gram cherry of kerstomaatjes,
6 sneetjes witbrood,
100 gram geraspte cheddar,
3 eetlepels gehakte peterselie ( vers of diepvries ),
3 eetlepels witte port of medium sherry.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de bouillon met de tomatenpuree. Halveer de tomaatjes of snijd ze in vieren. Rooster de sneetjes witbrood, steek er met een uitsteekvorm of met een mes sterren uit. Bestrooi de broodsterren met cheddar en zet ze enkele tellen onder de gril om licht te gratineren. Meng de peterselie, tomaatjes en port of sherry door de soep serveer de soep in borden of soepkommen en leg de cheddarsterren erop.
|
|
|